中国有长毛黑贝吗?

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有,叫刚毛海蜇(Ruditapes philippinarum),属于刺胞动物门水母纲,与海水养殖和海洋捕捞密切相关,在我国主要分布在山东、福建和台湾三省沿海。 刚毛海蜇是重要的海水养殖对象之一,其肉质洁白,脆嫩爽口,营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、钙、铁等多种微量元素,还含有甘露糖酸及多种氨基酸成分[1-3]。目前,我国主要以刚毛海蜇的口腕部为原料加工成海蜇头食用,其头部淀粉酶活性最高,营养价值也最好。由于刚毛海蜇含有较多人体需要的营养物质且易于消化吸收,因此也是老年患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的适宜营养食品之一[4]。刚毛海蜇还可以提取海蜇素A和B, 海蜇素A具有抗癌作用,而海蜇素B则具有明显的降压效果[5]。 近年来,随着人们对海蜇营养成分和药用功效认识的深入以及天然药物研究的不断进展,刚毛海蜇作为药食同源的动物资源得到了广泛的开发利用。

1.2生态学特征 刚毛海蜇是一种大型浮游腔肠动物,在分类上属于无脊椎动物中的棘皮动物门水螅纲石莼目海蜇属,与褐藻类和红藻类组成海洋海洋原生植物群落的三大类群。 刚毛海蜇的自然分布很广,除南极洲外各洲的海洋中都有分布,世界各海域的年产量约为50万吨左右。但不同的海域和区域间,其生物数量和生物质量存在明显差异。从大洋性的热液生态系统到温带性近海湿地生态系统和珊瑚礁生态系统,乃至浅海砂泥底质的海域,都可以找到刚毛海蜇的身影。

尽管刚毛海蜇广泛分布在全球各地,但其对环境条件却十分敏感,通常集中在潮间带上部和中部的有流海区生活,低盐度或高盐度的海域、静水深水区,以及没有回流的海区均不适合它们的生存。当水温低于15℃时,刚毛海蜇即停止进食;而当水温超过25℃时,它们就会死亡。高温、干旱、强光和高盐度等因素都会对刚毛海蜇的生长发育产生抑制作用甚至造成致命伤害。有毒水产动物的排泄物和海洋沉积物中也含有大量的细菌,这些细菌一旦感染刚刚出水面的海蜇幼体,就会使其死亡。

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长毛黑贝是外来品种,并不在中国的本土水生动物中存在,需要通过人工饲养的方式来繁殖与养育,所以在中国大陆的人工淡水鱼水族饲养体系中,长毛黑贝属于比较稀有的品种,饲养与养育的成本相对更高。另外,在实际的饲养过程中,因为长毛黑贝的食物比较单一,所以也需要投入更多的心血去养育。

长毛黑贝实际上就是黑毛牙口,是牙口类鱼的一种,但是和普通的牙口不同,它身上覆盖着又黑又细的绒毛,这些绒毛是它们身体的保护层,能够防止换水时水中的杂物与细菌进入皮肤,导致感染与发炎等等。长毛黑贝一般在20度左右的环境中饲养,如果温度过高,会大大缩短这种绒毛的生长周期,甚至导致脱落,因此会影响长毛黑贝的健康。

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