干狗粮里添加防腐剂吗?
狗粮的主要原料是肉类和谷物。谷物一般会采用熏蒸的方式进行灭菌处理,肉类则是通过罐头加工进行灭菌处理,因此,不用额外添加防腐剂即可保证其货架期。
目前,正规厂家生产的干狗粮都不需要额外添加防腐剂,其保证食品不腐败主要靠“脱水法”:即将粮食和肉类等含水量较高的食品烘干脱水到一定的程度,使食品中所含的水分降低到一定程度,使微生物因缺乏水分无法生存而达不到繁殖的目的,从而达到长期保存的效用。
一般来说,干狗粮中水分含量在12%以下,不利于微生物生长,也不需要使用防腐剂。而罐头食品是通过“热杀菌法”来保证食品安全的:即将加工包装好的罐头食品加热到一定的时间之后及时冷却,使罐头中各种微生物及酶均被完全破坏和失活。
但某些零食类的肉铺食或者羊皮筋,因为本身含有很多油脂,容易出现酸败现象,从保证食品安全角度考虑,可遵照世界卫生组织推荐的“食品添加剂使用限量标准”规定,在每千克此类食品中添加0.5~0.3g硝酸盐。同时,如果食品变质,产生有毒物质,很少有狗会去吃,即使吃了也不会吃很多,所以影响不到宠物健康。