广西柳州狗市场在哪里？
在柳州的街头，常常可以看到这样的一幕：几个衣衫褴褛的少数民族男子，用简陋的工具，从河里捞出一筐筐的螺蛳，然后挑到街边的摊点出售、清洗、爆螺肉…… 这些卖螺蛳的商贩大多属于说壮语的壮族，而说起他们与螺蛳的不解之缘，还得从头缕缕。 据当地的老人说，柳州人吃螺蛳起源于明朝洪武年间（公元1368年），当时，有一支明朝军队途经柳州，因天气寒冷，又找不到地方补给，便以河流中刚刚长出水面的嫩螺蛳为食物，结果吃得满嘴流油，高兴起来竟唱起了“芝麻绿豆小官儿，有了钱，买田买地，娶老婆，美极了”，这大概是柳州人吃螺蛳最早的记载了。
时至今日，生活在柳江沿岸的许多人仍然保留着头天夜里捞沙底、第二天清早卖螺蛳的习惯，据说在河岸边挖开厚厚的淤泥后，常常可以看到一层薄薄的螺蛳肉，用手电筒一照，无数的螺蛳沿着斜坡向上爬行，场面极为壮观。 不过，随着城市的建设和发展，如今人们已经很少能够见到这样的场景。
但只要你踏进柳州的菜市场，就会发现大大小小的桶里装着刚刚捕捞上来的螺蛳，许多摊位前还摆放着洗净、煮熟后的螺蛳肉，老板们一边剥着螺蛳肉，一边招徕顾客，气氛甚是热闹。 对于当地人来说，最正宗的螺蛳粉是用新鲜螺蛳肉做的，所以吃的时候往往要配上几勺青红辣椒提味，而最完美的结局，便是吃到最后连汤都喝得干干净净。