罗汉鱼能吃吗?

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罗汉可以吃,但是一般不推荐直接食用。 主要原因是营养不够均衡、味道也不够好。 由于罗汉属于异食鱼类,它们的消化道要比其它鱼类更长,而且胃中具有胃酸等消化液。所以理论上来讲,大部分鱼类他们可以吞吃进去,不过由于它们本身并不是以肉食为主的鱼类,因此营养往往不够全面。如果人类直接服用,很容易缺乏某些微量元素。

另外,很多人可能不习惯罗汉那种土腥味儿。 事实上,无论是什么品种的鱼,在刚捕捞上来的时候,因为离开了原来的栖息地和水流环境,都会有些不适应和不安定。这时候体内会分泌一种叫“组胺”的物质,这种物质会影响鱼体的味觉,使得鱼肉带有一种土腥味儿或者说腥味儿,这个时候的鱼肉不是最佳口味儿。所以无论是哪一种鱼,刚打捞上来的那一刻都不是最佳的食用状态。

罗汉鱼也是一样。 如果实在好奇,想品尝一下罗汉鱼的味道,可以弄一条回来制作成美食也可以。不过需要提醒的是,不要生吃,熟吃也没有问题。 当然最稳妥的办法还是不买不吃,让罗汉鱼继续做我们的观赏鱼。

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